Com um quadro de mais de 500 funcionários, os Institutos Lactec são considerados um dos centros tecnológicos de maior corpo técnico próprio do país. A equipe operacional altamente capacitada soma mais de cem profissionais que estão em especialização ou já possuem título de mestrado e doutorado.

As cinco unidades dos Institutos Lactec – Cehpar, LAC, Lame, Leme e Sede – estão localizadas na cidade de Curitiba e distribuídas em uma área construída de 34,5 mil m². Essa estrutura abriga cerca de 25 laboratórios em que são realizadas pesquisas, ensaios, testes e análises qualificadas.

Anualmente, os Institutos Lactec investem em sua modernização e expansão. Milhões são investidos na aquisição e melhoria de equipamentos, enquanto frentes de fomento e inovação buscam aberturas no mercado nacional para ampliação dessa estrutura.